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今年以来,随着全球经济复苏,国际航运市场短缺加剧,给韩国食品行业带来很大影响,一些大型快餐连锁店长期处于进口原料短缺状态。
在此期间,韩国大部分麦当劳门店和其他许多快餐连锁品牌的部分门店都处于长期缺货或热门产品短缺的状态。这是因为韩国快餐店使用的冷冻薯条大多是从美国进口的,但随着全球海运物流能力不足、集装箱短缺以及港口人力不足,冷冻薯条供应链中断。目前,相关企业正在增加订单,积极探索其他国家的供应渠道,以尽快缓解薯条短缺问题。
其实不仅仅是薯条,还有国际物流压力,导致韩国其他进口食品短缺。韩国网购电商平台上销量较高的进口冷冻草莓、腌黄瓜、奶油等进口食品近期频频缺货。一些专门卖越南米粉的餐厅,因为主要食材进口米粉不能按时到达,一度出现食材无门的尴尬局面。餐馆经营者表示,目前从其他供应渠道进口的米粉价格已经翻了一番,在疫情下生意已经惨淡,只有继续这样做,才会暂停营业。
在国际物流的困境下,除了进口,作为全球第七大出口国的韩国,以及釜山港等其他重要集装箱港口也面临着集装箱堆积、装卸时间延长等问题。韩国航运部表示,为支持海上物流,9月已有12艘临时货船投入运营,以扩大运力,同时将为航运公司提供约323亿元人民币的流动资金支持。未来将积极推进韩国海洋振兴工程等后续措施,全力稳定进出口物流业。
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